世界三大珍味の中で黒いダイヤモンドと称されるトリュフ。そんなトリュフ料理の専門店があります。Parisでは、日本でも有名なアーティザン・ド・ラ・トリュフやテール・ド・トリュフなどの有名店もたくさんあります。今回は、パリで老舗として80年以上営業しており、パリ一番のトリュフ専門店と謳われる「メゾン・ド・ラ・トリュフ」にお邪魔して、魅惑のトリュフの時間を過ごしてきました。
- マドレーヌ寺院付近をうろうろしてると発見
- Appetizer
- STARTER: Scrambled Eggs
- Fish of the Day, Seasonal Vegetables, Truffled Cream
- Meat of the Day, Truffled Mashed Potato, Périgueux Sauce
- FROMAGE: Brie de Meaux With Black Melanosporum Truffle
- Dessert of the Moment
- Maison de la Truffe 店内の様子
- 日本からの予約と服装
- Bottom Line
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