「京 翠嵐(きょう・すいらん)」は翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都にある和フレンチのレストランです。レストランからは日本庭園が臨めるほか、レストランの建物自体が歴史的建築物であり、食事の内容も場所も大変趣きの深いレストランとなっていま…

「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」は、2015年に京都・嵐山に開業した高級ホテルです。国内初のラグジュアリーコレクションホテルでありまして、諸処に京を感じる「和」とSPGブランドのホテルであるところの「洋」が上手く折り合わさっているこ…

「ウェスティンホテル東京」は1994年10月に東京・恵比寿に開業したSPG系列の高級ホテルです。フォーシーズンズホテル椿山荘 東京(現 ホテル椿山荘 東京)、パークハイアット東京と並んで、「ホテル新御三家」と称され、90年代の外資ホテルブームをけん引して…

「LA LOCANDA(ラ・ロカンダ)」はザ・リッツカールトン京都にあるイタリア料理レストランです。レストランでは、中庭の枯山水や歴史的建築物である夷川邸が席から臨めるほか、ピエール・エルメのパティシエがスイーツを作っているところが見られたりと、食事…

「ザ・リッツカールトン京都」は、2014年に京都・鴨川二条に開業した高級ホテルです。また国内4番目開業のリッツカールトンLLCが運営するザ・リッツカールトンでもあり、諸処に感じる「和」のテイストが非常に京都に似つかわしいザ・リッツカールトンになっ…

「Le Trianon(ル・トリアノン)」はグランドプリンスホテル高輪にあるフランス料理レストランです。創業は1971年で、グランドプリンスホテル高輪本館の竣工と時を同じくしています。 今回、グランドプリンスホテル高輪に宿泊したこともあり、ル・トリアノンで…

「グランドプリンスホテル高輪」は、東京・高輪に1953年開業し、1971年に現在の本館竣工、そして2016年に改装されたプリンスホテル&リゾーツの上位ブランドホテルです。「グランドプリンス」ホテルは、「ザ・プリンス」に次ぐ位置付けのホテルブランドとされ…

エシレといえば、フランス中西部・エシレ村で生産される発酵バターで、芳醇な香りとクリーミーな口当たりが特徴です。また同バターは、AOP認定(原産地認定)されており、日本を含め世界中にファンがいます。そんなエシレ村のエシレバターですが、実は日本での…

2019.2.26にJALのプレスリリースで、「2019年度国際線シャンパン・ワイン・日本酒セレクション決定」との発表がありました。その中で、2018年に提供を中止していたサロンが復活、2019年3月よりファーストクラス・シャンパーニュとして「サロン2007」が提供さ…